烤猪蹄要的孜然味儿的同样挺入味的孜然味儿挺浓郁的猪蹄表面有很多的孜然粒猪蹄虽然肉不多但是胶原蛋白特别丰富吃了可以美容表面的皮特别劲道、软烂里面肉不多啃骨头倒是很有嚼头质量也很好没有腥骚味。