饺子虽然是水饺，但是煮过以后也不会说是软趴趴的感觉的，起码吃起来显得很有弹性，馅料很足，猪肉很多，白菜反倒是看着不多的，尤其是水分都沥干了的。醋溜肉段是最爱点的小炒，肉段炸过的，所以显得很松软，而且没有那股韧韧的感觉，酱汁微酸，几乎就没有甜味。