常姐涮牛肚的味道依旧是儿时路边摊风格，少许麻酱，重辣重麻的调料水，辣的劲道，麻的透爽！要是觉得不过瘾了，让门口的伙计给烤个饼，刚烤好的饼，热呼酥脆，夹上被麻辣酱汁裹满的牛肚和豆皮，狠狠的咬上一口，别提有多美了！当然你也可以把饼掰成块，泡在香浓的酱汁里蘸着吃牛肚。