丁蹄，即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”，始于清咸丰二年（1852年），因店主姓丁，故名曰“丁蹄”，迄今已有150年历史，并称为“枫泾四宝”之一，是列入中国特产精品的著名美食，江、浙地带就享有盛名，畅销京城；丁蹄作坊，坐落上海市金山区枫泾古镇南大街149号(近致和桥)。