热腾腾的馒头一剖两半，塞进猪肉，或猪皮，或猪舌，再一把酸菜，淋上花生酱，配一碗猪肉、皮、舌汤。咬一口全是酸菜、再咬一口终于咬到肉了，怪怪的，怎么会是甜的，再喝一口汤，完全颠覆了对肉汤的想象，居然也是甜的～后来慢慢的也就接受了台南人的饮食，反正什么都是甜的～再后来，每次到台南都要来这家，那甜甜的肉汤一口又一口，喝完了还可以免费续的哦，当初汤里的肉不能再加（周四休息不营业哦，平常卖完即止，所以最好中午就去）