百万富翁沙拉，据说以前只有法国贵族和有钱人才吃得起，因为这道菜的原材料是棕榈树的果实，棕榈树是要五年才结一个果实而且果实取掉之后叔就要砍掉了，所以由此得名，沙拉吃起来有点类似笋的口感，不过纤维比笋来的细腻，而且不像笋那样吃了嘴巴里会有不舒服的感觉，觉得非常好吃，吃正餐之前会摆放一些面包，搭配一些果酱黄油之类的，面包也都是现烤的。