酱蟹历来是韩国人招待贵客的美味佳肴，和拌饭、烧烤并称为韩国最有民族特色的美食。韩国人喜欢吃海蟹，也就是梭子蟹，酱蟹打开之后蟹黄饱满，令人食欲大开。