...合,鸭肉片份量给的很足,但不完全靠鸭油浇淋和米饭结合而是肉燥饭,虽然好吃但在我心中还不能算满分
这是高雄盐埕区新乐街上的老字号美食,现在叫鸭肉珍,以前可是没招牌光看排队人潮就能找到的热门店家呢!现在已经比较便民会提供菜单,以前可是连个菜单都没有,全凭经验点菜啊!他们家最有名的是鸭肉饭和鸭肉冬粉,汤类是下水汤,喜欢单独吃鸭肉也可单点肉盘或其他切盘。鸭肉饭评比得更仔细一点,其实是卤肉饭(肉燥饭)和鸭肉的结合,鸭肉片份量给的很足,但不完全靠鸭油浇淋和米饭结合而是肉燥饭,虽然好吃但在我心中还不能算满分;鸭肉冬粉最大特色在汤头,喝得出鸭架熬出来的香味很有独到特色,冬粉嚼劲偏强;下水汤则是总汇的集合,肠肚肝胗等都吃得到,还会配上酱油膏做沾酱。整体来说,就是很地道的高雄平民小吃,对当地人来说,真的是传承多代的美味,造访此处真心不要错过





