鼎泰丰在青岛刚开业之时，岛城的餐饮业还不是特别的兴旺，有很多人慕名前往被称为世界美食餐厅之一的鼎泰丰小笼包，这其中也包括本人，火爆的程度需要等位才行，可是小笼包的价格对于当时来说，是非常贵的。虽然不便宜，但毕竟是世界美食，也未曾吃过如此皮薄的笼包，和精致的小菜。转眼已有五年时间，当我再次品尝他家的小笼包，没有惊艳，只有回味，因为现在好几家餐厅的笼包，做的都非常出色，于鼎泰丰不相上下。糖醋小排和四喜烤麸这两道都是上海菜，可是味道却不如上海人在青岛开的小店，自制的味道好，价格却是别人的好几倍。最不清楚他家收的服务费，都有什么服务，从菜端上来以后，未有任何服务人员为我们服务，难道你只顾收钱吗？请不要抹黑被评为世界十大美食餐厅之一，和米其林称号的台湾鼎泰丰，这个品牌。