梅花糕源于 明朝，发展到清朝时就成为 江南地区最著名的汉族特色糕类 小吃。相传 乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快