一入店面即见到地道的传统潮州档，师傅从容地煎鱼、熬汤。各式潮州冻海鲜如鱼饭、龙虾、虾蛄、琵琶虾、花蟹……应有尽有。不一定要大鱼大肉吃海鲜鱼翅，简简单单来个花生炆猪尾、栗子炆鸡、卤水猪耳……已是天下美味！夏天的薄壳、冬天的血蚶……在香港别处已难尝到如此美味。特别推荐清新的「绍菜杂」、时令的「鱼饭（按季节吃不同的鱼，虚心问老板的话定必有好介绍！）」、令人眼界大开的「猪脚冻」。唯独「蠔饼」有时过份油腻，只能在人多时叫一客分享一小口。