如此柔和, 如此情调浪漫的印度餐馆, 算是难得 ~ 尚未点菜, 侍应生先捧上一碟印度 appetizer- Papadum (胡椒饼)。 Papadum (胡椒饼): 咸味适中, 胡椒味重, 味道微辣, 新鲜脆口... 咬下去咔嚓一声! CHICKEN VINDALOO : 这道菜式是源于印度 GOA, 她曾经是葡萄牙在印度的殖民区 ... 葡萄牙也就是本人的家乡 (欢迎浏览「自我介绍」) ~ 这道菜是一道激辣的菜式 ... 是十只辣椒中占八只的那种程度, 点菜时女侍应生有给我们多番提示, 不过我认为强中自有强中手, 要挑战一下! 送上台时, 新鲜辣椒的香气扑鼻而来! 吃下去的那一刻, 味道果然霸道, 那种富层次感的辛辣, 缔造出无限刺激与惊喜；鸡件带有浓郁的香料味, 肉质嫩滑；酱汁味道虽然辛辣却没有盖过香料的香气, 余韵悠长 ~ 超推介! Naan: 这块饼烤得外脆内软, 外表干身, 入口感觉松化软绵, 烤得出色!! 在印度, 家家户户都会晓得去打饼 (我也懂得烤), 但是能够烤得这般出色的饼并不常见! Basmati Pulao: 我每次光顾都会点这碟饭, 因为吃过很多餐厅的出品也没有这家的好吃! 粒粒分明的饭粒, 既软绵又黏度低, 低淀粉质的饭质很有性格、香料 (蕃红花,孜然,丁香,黄姜等) 浓郁芳香, 且跟饭的比例十分协调 ... 入口平和, 口感细致 ~ Cobra 是一只 Made in UK 的印度牌子啤酒 ... 麦味浓郁, 近似黑啤, 酒味却较为偏淡 ~ 边吃 Vindaloo, 边喝 Cobra, 爽YY呢! FISH MADRAS: 是一道属于南印度的菜式, 无骨鱼肉煮得非常嫩滑, 而汁料带有鲜茄及椰浆的味道, 香料味道浓郁, 微带辛辣, 调味得宜, 稀杰度适中 ~ LAMB SAAGWALA: 这是我极喜欢的菜式, 口感柔滑细腻又轻盈, 入口平顺又温和；羊肉味浓而不臊, 新鲜菠菜香气四溢, 与羊肉味道均衡兼和谐, 清新而又健康! 超水准之作! 厨师的厨艺的确高超, 小弟深感佩服 (我要加倍努力呢!), 似乎晚市的确比午市更为高班 ...