来到荃湾这家开业不久的vision 8, 舖面不算大，有点像cafe的感觉。 店员会向每枱顾客简单介绍一下皇牌菜式与是日推介。 薄饼类，选了黑松露薄饼，只有这款皇牌薄饼才有6"与8"的选择，以夹饼形式展示出来，甚有新鲜感。中间涂有黑松露酱，面层洒上芝士粉来烘焗把两种味浓又臭的东西放在一起，却是出奇的香浓朴鼻，咸香惹味，记得要衬热食啊！ 主菜选了蜜汁烧德国咸猪手，比起皮脆肉干的一种，我更喜欢这种皮滑肉嫩的，滑滑猪皮下，仍保留着入口即溶的皮下脂肪，极重骨胶原; 肉质嫩滑够咸香，轻易离骨，能不费力地消灭它; 一丝不苟的，伴碟薯菜的薯仔轻轻烘焗后淋上少许酸忌廉，像焗薯一样的味道。 主菜加$38有沙律或汤及咖啡或茶，即管加了一个，汤类有意大利杂菜汤或西兰花烟肉忌廉汤，当然选后者啦，味道无甚特别，但没想过是这么大碗的; 倾斜的杯子盛着浓厚甘醇的咖啡，呷一口已回魂。 店员时常为顾客加添开水，又会为顾客换碟子，想不到西餐都有这样服务，好贴心。仲要全日免收加一，另可自行带酒类饮品到来，亦没有收开瓶费。好值得再去的餐厅。