鹅肉汤是清汤，直接喝有时会有点咸要看运气，干的面食不会糊在一起， 鹅肉本身有淡淡烟熏味，鹅肉不柴有水分，每次去都拿到切比较多肉的部位，有些还有肥厚的油脂跟鹅皮