始创于广州西关的银记肠粉店近年开了多家分店，有些新区的店已经失去了原来的味道，而这家位于中华广场西侧的店算是比较老的，依然保留着用布拉好肠粉之后用风扇吹的习惯，因此上菜的速度会稍有些慢。普通的一份拉肠，只是我们当地人早餐的其中一部分，如果当正餐一定是吃不饱的，因此银记开创了双拼肠粉，一个八卦碟上来，很凸造型。虽然价格跃升至二十元左右，但对于尝新的游客来说，还是非常值得一试。