本次四川之行七天，峨眉的牛华应该是吃到的最正宗的串串了：底汤味道鲜美，辣度刚刚好；油碟鲜香但不油腻，应该是信得过的油品；扎啤口感可以，没什么酸头，很难得（峨眉山的水好啊！）；品尝了“歪嘴”白酒，带着川酒清冽的口感，可谓一线喉。还有免费的泡菜，如果甜度降低些，会更加酸爽，就更完美了。