肋眼用的是PRIME等级的喔(虽然感觉只有10oz的关系吗，油脂分布均匀且筋少，粉红色的五分熟将肋眼油脂丰厚、肉味鲜美的特色完全给突显出来，单单搭配店家给的玫瑰盐(芥茉和辣根已经被抛弃在一边，就已十足鲜美了