猪血糕又称为米血糕，台湾小吃的代表，曾被评为全球最怪异的食物之一。顾名思义，原料就是用猪血和糯米混制而成的，口感比一般的糯米糕还硬一些，这家郑记就在三峡老街上，号称是三角猪血糕的创始店，一支才20新台币，可谓价廉物美的老街美食！