我认为一土老化是一个徒有虚名的本地小吃。说实在他的位置就不是特别令人惬意，是在一个菜市场门口，然后呢整个来吃饭的人都是菜市场里进进出出的，不讲究卫生。店内环境也很差。我吃过他们家的煎包，仿佛馅都没有煎熟一样，吃起来还有生生的感觉，捞化的兴化粉也不是好质量的粉，吃的觉得松松散散的，一点也不推荐。