面汤因为豚骨+鱼介有一种比豚骨更加浓重的感觉，汤面非常赞，叉烧感觉是吃过拉面里最为出色的，薄厚、肥瘦度4，6分。超级过瘾。半熟蛋少显平庸，整体搭配从汤、叉烧、蛋、面都在90分以上。非常完美的拉面。