傣族是西双版纳的世居民族，也是西双版纳最大的少数民族，傣族的口味影响到了西双版纳的整体口味，这个地方口味有点酸辣，但比较清淡，热带香料用的比较多，薄荷叶等，而且喜欢吃虫子