...南亚香茅等香料，日式出汁等手法运用，加上各地酒庄陪酒，感觉料理上格局更宽广，口味的惊喜度更盛～
巴黎号称最难订的星级餐厅—L''Astrance！主厨帕斯卡尔•巴尔布可以说开创了法式美食新标准，无菜单的概念，对食材季节性的完美呈现等。Passage 53主厨佐藤伸一就师从于此～点了最多courses的配酒set，惊喜很多。 主厨爱在各地旅行来汲取灵感，菜色中巴西稍有辣味小尖椒，东南亚香茅等香料，日式出汁等手法运用，加上各地酒庄陪酒，感觉料理上格局更宽广，口味的惊喜度更盛～
巴黎号称最难订的星级餐厅—L''Astrance！主厨帕斯卡尔•巴尔布可以说开创了法式美食新标准，无菜单的概念，对食材季节性的完美呈现等。Passage 53主厨佐藤伸一就师从于此～点了最多courses的配酒set，惊喜很多。 主厨爱在各地旅行来汲取灵感，菜色中巴西稍有辣味小尖椒，东南亚香茅等香料，日式出汁等手法运用，加上各地酒庄陪酒，感觉料理上格局更宽广，口味的惊喜度更盛～