典型的江南口味。鮑魚紅燒肉很好吃，鹹中帶甜，肥肉入口即化，鮑魚肉質鮮香，很得江南人的喜愛。盤裡的湯汁，也不能放過，用來拌飯，非常入味、下飯，被大家一搶而空。