舞天本店是一家在冲绳为数较少的能品尝到正宗的日本荞麦面和乌东面的居酒屋。里面的招牌荞麦面是制法独特的三立荞麦。它采用的是北海道的荞麦粉，着重体现了荞麦本身的美味。添加了慢炖而成的五花猪肉和酱蛋的琉球荞麦面，是此店独一无二的菜色。绝对是很值得称道的美味呀。