他们家的寿司风格与别家有蛮大区别 饭是红醋饭 刷的酱油口味较重 米其林级别的寿司店基本素质都不会很差 选择最好的食材组合最好的料理手法进行搭配 以及各种刀法得炫耀 这里让我们最有印象的是熟成的TORO 这种充满风险的手法和带来高度冲击的口感 是当晚留下最深的印象