这家星级餐厅的位置较为隐蔽，我去那天刚好下雨，左挠右拐的花了点时间才找到，去到已经迟到了，餐厅的电话也已经打到帮我们预约的房东哪里了，有点小紧张是不是会被拒之门外？还好店家热情接待了我们，我们也为迟到道了个歉。坐定后很快就为我们即做寿司了。与其说来吃寿司不如说是来看一场现场超近距离的专场表演show更为合适。食客总共才五人，招待我们连寿司师傅也就是老板也有五人，平均一对一的服务，所以价钱也不用我多说了，如果从性价比来看已经超越了星级的法国菜。食材是由店家定的，因此当中一定会有你喜爱的也有你不受待见的，所以如果你不是真正的寿司迷或者你只吃惯中式寿司那么还是行人止步吧。但无论你喜不喜欢选材，他家的选材确是上乘之品，口感肉质都是无可挑剔。特别是他家自制独有的烟熏吞拿鱼（图一）更是一绝，那种独特的烟熏香配合清甜的鱼肉加上微酸的饭令我回味无穷。忍不住在超饱的十五贯寿司套餐外再另加一件，吃完还是想吃，无奈胃已发出强烈的拒绝信号。好彩他家的寿司饭是偏酸的，所以经过一轮游玩后很快就没有了饱胀感（这是后话）。其实我不是太喜欢这类高级寿司店，因为气氛太局促了，过程中的交流极少，因为太安静以致我们自己人之间也不好意思交谈，就是默默地吃。虽然饭后师傅有同我们交谈，但也难打破这种先入为主的印象。这家店的店主能用英文沟通，他的助手英文极好，所以每件寿司上枱他都会解释，所以算是上一堂高大上的寿司课吧。日本餐厅的服务是真心的好，每一个细节都会处理得很贴心，很窝心！