老白家，属于清真菜的餐厅，也是一家老字号的饮食。有时候，我想，为什么清真菜能够在西安占有相当大的一席，外地人一说到西安饮食，就是回民街，就是清真食品，原因之一就在于这些清真食品的老字号，精益求精，竞争中才能生存，不满足现状，一家家连锁店壮大自己、推销自己。在此，推荐老白家在袁家村的连锁店，见照片。