姚林轩位于广州长洲深井，粤菜中一款鼎鼎大名的深井烧鹅，不得不尝。此鹅采用独家秘方炮制，皮脆肉香，肥而不腻，更配以一碟梅酱佐食。此梅酱留下深刻印象，打听可否购买，厨师答，为自制，不卖。藕中所塞为绿豆。叉烧入味。 吃饭先喝汤，喝完汤，再品菜，一方风俗，入乡随俗。