郑家小厨位于十七房的湛房处，该房与兴房配套，湛亦通栈，旧为客商交货、用餐与住宿的地方。作为餐厅，以厨艺精深、菜品精雅为特色而秉承至今，顾名为湛。刚看到的时候，觉得不大，进去才发现其实这里既有大堂餐厅，二三四人桌皆有，又有独自的包厢，可自由选择喜欢的就餐环境。 有幸在入住的当晚品尝了郑家小厨新推的特色菜香芹鳕鱼羮，凉拌羊尾笋，倒笃蒸白蟹，椒盐焗羊排，宁式蒸三鲜等，不仅口味极佳，菜品本身的拼盘点缀，也十分精致美观，诱人食欲。椒盐焗羊排，羊排肉质丰美，油炸不腻，表皮酥而里肉富有嚼劲，香味浓郁，十分欢喜。凉拌羊尾笋，属于冷菜，入口清爽，风味独特。倒笃蒸白蟹，蟹肉鲜嫩，色泽洁白，味道鲜美。 这里的菜色大都是是典型的宁波菜做法，以海鲜为主，烹饪方法多为清蒸、葱油和水煮，味淡而能享受到海鲜本身的鲜味。比如清蒸葱油小黄鱼，清蒸时令蟹等，除此之外，餐厅也注重养生之道，有专门的养生菜品，比如甬式烩三鲜，土家蒸南瓜等。