2016年的最后一天 ,约上一个好友到红树湾逛逛,散散心。 傍晚时分,去到海岸城。吃惯了粤菜,我们想选一家比较正宗的江浙菜来品尝。 于是,来到了位于海岸城二楼的江南厨子。 图1:糖醋小排 外酥里嫩,没有入口即化的那种夸张,轻轻咬下去,那种小排骨的香味在口中萦绕,也不会觉得难嚼或者粘牙齿。不过,这个糖醋小排稍微有点甜,比一般的粤菜还要甜一些。应该说,这有点像泰国菜的甜度,可能不喜欢甜食的人会不习惯这个味道。 图2:素烧鹅 素烧鹅吗,顾名思义就是素菜做成的烧鹅。味道清新脱俗,远看的话还真像烧鹅。里面有小惊喜哟。 图3:东坡肘子 坦白讲,第一次吃东坡肘子。以前也只是在电视美食节目上见过,觉得很是美味。这个东陂肘子挺大的,服务员会帮顾客切开。味道跟糖醋小排有点像,只是好像糖分更多,稍微吃多点,会觉得有点腻。口感爽滑,里面的瘦肉不会觉得塞牙缝,肥肉满满的胶原蛋白,整口吃下去,很是滑溜,奇怪的是你不会觉得油腻。必须推荐。 图4:上海炒饭 这个炒饭用的是细米,加入青菜来炒。用汤匙忘嘴里送一勺,很干爽,粒粒分明,米饭的香味混杂着青菜的清新,刚好可以稀释糖醋小排和东坡肘子的甜。推荐。 图5:龙井虾仁 这道菜,也是跟东坡肘子一样,处于好奇。尽管价钱稍微比较贵,但还是禁不住诱惑,觉得点一盘来品尝。一看卖相,果然清新脱俗,一颗颗的虾仁堆砌在盘子中。用汤匙盛一个虾仁放到碗里,然后用筷子夹到嘴里。(个人想象:一口咬下去,哇,那种属于虾仁独有的Q弹,特别爽滑,淡淡的虾味在口里回绕,你仿佛看到了水的模样,清澈见底。)但是,这菜有点虚有其表,吃多两个,味道确实一般。不推荐。