珠海的橫琴公社餐廳，原名生蠔生態園，到橫琴公社餐廳用餐的絕大部分食客，都是為生蠔而來。橫琴的生蠔，是國內最有名的，非常新鮮、肥嫩，芥末撈生蠔、蒜香燒生蠔、生蠔炒飯等，都十分吸引生蠔愛好者。