乾州食府主打陕西菜，口味偏酸辣。乾县四宝都很美味，豆腐脑入口即化；浇汤面面条柔韧溜滑，汤汁酸酸鲜鲜。店内装饰处处洋溢着陕西味道，价格实惠，人气是相当的旺。