大理披萨 酥香沁溢 喜洲粑粑，全名喜洲破酥粑粑。金黄色、圆形、麦面烤饼，酥软香溢，甜、咸两种口味，是喜洲一种特色风味小吃。 发酵后的麦面粉，用猪油土碱揉团，擀皮，撒盐或白糖做，揉圆形压扁放平锅，置于栗炭吊炉烘烤，两面加热烤熟。