冬天喜欢来吃羊肉火锅，清汤锅底应该是羊骨熬制的，比较鲜，羊肉切成卷起来的薄片，下锅就熟，有多种蘸料可以选择，喜欢沙茶酱和麻辣酱，最后在涮煮过羊肉卷的锅里煮蔬菜和面，入味，满足，浑身发热有劲。