来平遥之前就看网友说三碗不过岗很好，慕名而去。处于中心街区比较容易找到，店里环境不错，有回到宋朝的感觉，方桌条凳。老板娘人很热情，还给我们讲了什么叫闹红火。最值得一提的是她家的饭菜，口味地道，好吃。在平遥吃过好几家面，她家的刀削面最好吃。口感微辣，咸香适中，面条柔软筋道，我这不爱喝汤的人把汤都喝光了。鱼香肉丝，拔烂子，切牛肉，泡泡油糕口感都很好。曹家熏肘是我的最爱。