制作石子馍不需要添加太多调料,为了提味有时会加些油脂,口感更佳。石子馍----陕西的名小吃
石子馍----陕西的名小吃。滚烫的鹅卵石烘焙的馍馍,饼面凹凸有致,色半黄,咬一口,满嘴飘香。常见的石子馍有薄厚两种,薄的酥脆,厚的酥软。同时,又有有馅和无馅,有馅的有瓜子、花生、芝麻等。制作石子馍不需要添加太多调料,为了提味有时会加些油脂,口感更佳。 这家老白家石子馍,位于西安市临潼区健康路(近临潼区医院后门)。这家的石子馍真的是名声在外,一个极其简陋的小店,门口支着两口锅,虽然简陋,但是慕名前来的人也不少,他家卖的馍一共四种口味,带在身上玩累了当干粮再合适不过了。
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