紫云台私家菜馆位于青岛市北区伊春路黑龙江路交界处，附近为新兴商业区有两处商业综合体以及地铁站附近，属于居住商业区环境一般生活气息很浓，酒店所处位置不是特别容易寻找，本次用餐我也是通过几次询问周边工作人员才获知。 该菜馆属于私人会所性质的用餐场所，位于居民楼中并无门头及引导，酒店环境很私密，菜馆只拥有几个包间，并无用餐大厅，前往菜馆用餐需要预订，而且用餐标准也是需要通过预订时确认。本酒店的菜品属于私家菜类别，用料选取比较优质的高档海为主，在制作上追求精良、意境。菜品更接近淮扬菜和本帮菜的感觉。口感上菜品普遍呈现出细腻的感觉，味道较为清淡，用餐时可以保持愉悦的情绪。 本次试吃的菜品有海参疙瘩汤、金丝虾球、满腹经纶、喜相逢等特色菜品。海参疙瘩汤口味比较出彩的时汤汁中可以尝出煮疙瘩用的并不是水，而是用了煮过海鲜的汤汁，味道很鲜美，都融入到了浓稠的面疙瘩中，配上海参的Q弹别有滋味。喜相逢这道菜很讨巧，用的海鱼肉打成肉泥，用两片藕将鱼泥加成小饼状在进行烹制最后浇汁佐沙拉酱，味道中藕的脆滑又带着鱼肉鲜美，名字用“藕鱼”=“偶遇”再命名“喜相逢”可以吃出惊喜。其他各个菜品也都是有着独特的感觉推荐尝试。 订餐比较顺利，寻找花费了一点时间。服务态度良好且周到。用餐比较愉快。