金新肠粉位于金新南路上，离田记猪血汤比较近。在田记猪血汤喝完汤后便马不停蹄地赶往了这里。 金新肠粉是汕头百姓最向往的早餐就餐场所，性价比超高的人气早餐。尤其是早餐就餐高峰期，店内被围得水泄不通。去的时候早上十点多了，座位已经被霸占了一大部分，不过个人就餐还是很随意能够找到位置插空坐下来的。点了一碗皮蛋粥（5元），一碗牛肉肠粉（6元），总共11元，性价比还是挺不错的。一般粥和肠粉就是早餐的标配。来店内就餐的大多数人也是点这两样。 唯一不太好的缺点就是上餐太慢，我记得我跟服务员说了一两次后，粥和肠粉才慢慢送上来，而且间隔时间有些长。吃完我直接付钱了，给的还不是招待我的那位服务员（她不知道忙哪去了）。感觉店铺应该先收客人钱再安置客人就餐，店内人太多也不知道服务员能不能清楚记得谁交没交钱。不过，这也可以看出这家老字号店铺对食客的信任。 皮蛋粥粥煮得绵绵的，有蛋花、香葱和紫菜，粥上面还铺着几块被剪碎的油条块，配料实在是丰富，值得！热腾腾的粥吃起来既养生又暖胃，再好不过的早餐了。绵绵的生滚粥进入嘴里，香滑爽口的滋味在舌尖涌动。牛肉肠粉的馅料也不例如，很实在料很足，牛肉细嫩润滑，吃起来很香很鲜。配料不止一种，还有蛋花、菜头脯、鲜虾仁，多种馅料一同进嘴，过瘾。肠粉很滑，皮很薄，晶莹剔透，用的米浆应该是非常不错的。总之一碗粥加一碗肠粉，也能够吃得饱饱的了。 店内环境有些拥挤，卫生状况一般，因为食客实在太多了。有时服务员照顾不周也是可以理解的。不过招待我的老奶奶还是很热情的，见我是外地人也能用还算不错的普通话与我交流。 值得光顾的汕头老字号早餐店，推荐！