蔚蓝海法餐厅同时坐拥“瑞吉金融街酒店高档氛围”和“无敌海河美景”双重优势，拥有无可比拟的环境和地位。提前打电话预约，到店后坐到了临窗的座位，窗外就是海河美景，为法餐的高雅情调增色不少~ 服务生给人最大的感觉就是“得体”~得体的热情，得体的服务，不会给人“监视感”，又总能在你需要她的时候及时赶到，让我们在用餐过程中感到非常舒适~ #餐前面包#像花朵一样被切成了6小块儿，刚端上来就闻到扑鼻的香气，还带着现烤出来的温热~每人配一份黄油+橄榄油，最赞的是酒店特质的“茄子酱”，咸香微辣的口味抹在喷香的面包上，绝对是前所未有的味觉感受~好吃到竟然一份没吃够，又加钱添了一份~ #法式鹅肝批#餐前面包之后上桌的开胃菜，虽然只有一小块儿，但可以尝出鹅肝的浓郁细腻，搭配草莓酱刚好解腻，酸甜可口~ #法式焗蜗牛#摆盘令人惊艳，绿叶的点缀把蜗牛衬得鲜活无比。服务员会提前送上吃蜗牛的餐具，吃起来非常方便~蜗牛颗颗肉质厚实肥美，“黄油、法香、大蒜、茴香酒酱”调制的酱汁，味道鲜美无比。 #龙虾浓汤#口感浓稠鲜美，“法国干邑白兰地”是点睛之笔，使味道醇香中伴有白兰地的香味。 #卡布奇诺蘑菇汤#端上来的时候发现汤竟然盛在一个咖啡杯里，上面浮着一层“奶泡和咖啡粉”，怪不得叫“卡布奇诺蘑菇汤”~蘑菇的味道相当浓郁，最重要的是毫不温吞，热度足够，绝对是一道美味又新颖的菜式~ #日式烤鳕鱼#又吃到了“茄子的创意”，配餐的“茄子沙沙”给略显清淡的鳕鱼提味不少~菠菜青豆泥相当清爽，鳕鱼肉质像蟹肉一样细嫩，摆盘也堪称艺术品~ #香煎太平洋比目鱼#层层叠叠的4片鱼肉，绝对吃到过瘾！配有四季豆、菠菜、西兰花等绿色蔬菜，营养均衡又解腻，鱼肉的口感和味道也都很赞~ #栗子巴伐利亚慕斯#很有创意的甜品，杯口处横置一片巧克力，上面放着巧克力冰淇淋球，吃完这些才可以吃到杯子里的那一小块儿栗子慕斯~惊喜的是，慕斯里竟然吃到了货真价实的栗子，加分~ 第一次竟然吃法餐吃到撑……的确如菜单上所说，菜品均选用最好的食材，将品质发挥到极致。摆盘和口味在经典的基础上又极具创意化的发挥，给人耳目一新的感受。每一道菜品都能从摆盘、食材搭配和精良口味中感受到主厨的用心，非常棒的法餐体验~