南仁湖畔以水生植物为主，较为常见的植物有萤兰、水毛花、野荸荠、银莲花等；因有大量的水生及生湿生植物，所以南仁湖也提供了雁鸦科或鹭科的栖息地及最佳的食物来源；南仁湖原只是数个小沼地而已，但经常年的雨水汇集及人工筑堤堵塞，而形成了现今的150公顷的面积，南仁湖四周的低矮丘陵地经植物学者研究，是相当典型的季风热带雨林，与本岛中北部的林相迥异，却与菲律宾群岛的植物相极为相似，颇具特色，值得保护。