张飞牛肉源自公元214年三国时期，肉质细滑、入口化渣、口口留香，由瑞士的西门塔尔牛与本地黄牛杂交而成，选材讲究，只选取肉牛健子与臀部部位。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，宴席配餐，伴酒佐餐均宜