臺北老字號麻辣火鍋，橋頭之意應該是以前跨越鐵路的復旦橋，店址就在復旦橋頭。但鐵路地下化後，復旦橋就拆除了。 東西新鮮，味道不俗，尤其以大腸頭，牛筋，牛肚最受歡迎，肉的水準與份量也很高。人均約六百臺幣到一千臺幣上下。生意興隆，記得去之前要訂位，以免等待過久。