10:50开门营业，此时的店内客人不多，雅致整洁。在沙田附近，希尔顿中心、沙田广场、沙田中心各有一家谭仔米线，风格接近，又各有小小的不同。比如，这一家的汤中，豆芽、韭菜较少，但多了一味榨菜。共同之处是都非常美味。