川国演义以川菜为主、粤菜为辅，结合天津人喜欢吃海鲜的特点，还增加了生鲜料理。明火堂烹的毛血旺、麻辣鲜香滑的水煮鱼、Q软多汁如荔枝的宫保鸡丁是点击率最高的三道菜品。环境方面虽谈不上奢华，但却大气上档次，私密性强，是亲友聚餐、商务宴请的首选之地。