永记深海鱼粥在厦门可以算是老牌的餐厅了，而招牌自然是深海鱼粥了，粥香浓郁，鲜香四溢，不论是老厦门还是外地人来了，都会为了这碗粥而跑上门。 现在永记除了老店（禾祥西店）外，还有着曾厝安店和火车站店。这次冒充游客在曾厝安游玩，选择这里的店铺，感受一下当游客的感觉。 曾厝安店刚好在路边毗邻福海宫，蓝天下的红砖房特别显眼。店铺有三层，一楼大厅左手边是海鲜池，右手楼梯可以上二、三楼。三层楼的设计略有不同，三楼以圆桌包厢为主，还有着露台，傍晚在这些可以欣赏风景，远眺双子塔。 到这里必点的肯定是深海鱼粥（33/份），鱼粥的鲜美、营养自不在话下。汤底的浓香鲜甜，米粒的颗粒分明，饱满有嚼劲，入口层次感丰富。有着一人份、两人份、四人份不等，可以自行选择，也是较贴心的地方。 砂锅龙胆石斑鱼头（68），深海鱼的鱼头富含着超多的胶原蛋白，鲜香的口感，咬下去满口胶汁，真是养颜的美味。 龙胆石斑鱼皮酱油水（68），在厦门酱油水可是一道必点的菜，鱼皮酱油水煮出清新的口感，有皮有肉的口感更加美味。 破布子蒸鱼腩（68），一直都喜欢破布子的味道，而破布子蒸鱼更增加了些许清甜之味，鲜嫩的鱼腩，纹理清晰，口感独特，爱的人超爱。 除了鱼之外，不家些不错的菜色，鹅肠酱油水（28）也是它家的招牌之一，没想到的是这道鹅肠的味道确是绝美的。 设在曾厝安，怎么也要有闽菜，五香拼醋肉（58），个人还是偏爱这里的醋肉，酸的恰到好处，香酥可口，而五香的肥肉相间，不会油腻，难得也有喜欢的五香。 鲜虾紫菜酥（38）这道手工菜也是较推荐的，鲜虾泥与紫菜相搭，一口鲜香，一口酥，一菜两种鲜味。 在这里除了可以喝到好喝的鱼粥、闽菜，还有着时价的海鲜，重要这样的连锁店都是明码标价，店大不欺客，在曾厝安，选择这里更有保障。