餐厅对于法式风格非常坚持，并未因经营地落户亚洲而轻率地植入当地元素。不过，厨师仍放开口子略做发挥，比如甜品（巧克力）中嫁接了中国糖葫芦的造型。 餐厅的酒藏，无论数量还是品质都值得骄傲，不过这需要侍酒师与顾客更多悉心的交流才能达成共鸣；餐厅的菜品中规中矩，过于小心翼翼，这让个性显得不足。 法式氛围加上正对维多利亚港的美景视野，无疑让人心情愉悦。这家离星级非常接近的餐厅，只需在服务细节及菜品个性上加以调整及演进，可以获得甲乙双方各自的期许…