过道豆花是一家路边小店,面积中等,有店内和路边两种餐位。 价格很平民,属于很经济实惠的,两个人花20块钱能吃的饱饱的了。 作为下午的饭前点心,尝了下豆花、红烧肥肠、海带蹄花汤。 豆花和江南的豆腐花区别很大,豆腐是老豆腐,完全没有味道,要靠酱料来提味。酱料分为辣酱和蒜泥酱,蒜泥酱很咸,我是拌着红烧肥肠的汤汁吃完的,也是很辣。 红烧肥肠处理的比较干净,辣度适中可以接受,就是花椒产生的麻让人受不了。对于10块钱一份来说,那么一小盘也够多了。 海带蹄花汤,汤里除了花椒粉,其他调味料很少,基本靠海带自身的鲜味,还是比较清爽的。蹄花有三块,煮的很烂了,很好吃。想吐槽一下,为什么汤里也要放花椒啊?