旭达灶台鱼餐馆，位于敦化市旭达城市花园2期大门南侧(近防疫站），生意非常活。 灶台鱼(又叫柴火鱼)，鱼顾名思义就是赋有农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，是一道经久不衰、营养丰富的美味。一般采用江湖野生鱼种（有嗄牙子鱼、草鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等十几种特产活鱼）烩制而成。 据说这家灶台鱼已有10多年的历史，他们的灶台鱼选用的是当地的胖头鱼，等到灶台里的鱼煮到八分熟的时候，下粉条、白菜、土豆、豆腐等配菜一起煮。最后喝汤、吃菜，肉鲜味美，实在过瘾。价格也很实在，值得一访。 还有，他们家的土鸡炖珍蘑也很非常好吃！