台湾的豆花其实就是我们的豆腐脑，很嫩的那种。但与四川加辣加麻加撒子不同，台湾的豆花只有一种口味，那就是甜的。只是会问你，加红豆？加珍珠？加炼奶……我喜欢把豆花捣的烂烂的，这样更容易入味些。