隐藏在古镇小巷的一家私房菜馆，店主是个小姑娘，厨艺了得，还很健谈。和老公一起在自家的百年老宅里开了这个菜馆，环境很古朴，桌子椅子很多都是老物件。受面积和接待能力影响他家每天只能接待四、五桌客人。去之前一定要提前预定，主人会根据人数来确定菜量和菜的种类。他家的菜很有和顺的特色，据说很多都是当地人的家宴里才能吃得到。前后来过两次，真的感觉非常好！从菜的品相到种类再到味道甚至是菜量都感到很满意。黄金片、豌豆粉、大薄片、松茸汽锅蒸蛋、清蒸荷叶鱼、缅甸秘制小排、八宝饭、砂锅土鸡煲、红豆银耳水牛乳这些菜不但味道好，而且都很有地方特色。其中有些菜品是在原有特色的基础上还有所创新和发展。 黄金片，就是豆粉锅巴，一道地方特色美食。豌豆熬制成糊状凝固后将表皮结成的一层豆渣取下再经过炸制而成，色泽金黄，入口香脆，主人特意搭配上腰果，制成一道很好的开胃小食。 大薄片，很形象的名字，是他家的一道拿手菜。是猪鼻子肉片成很薄的薄片在与豌豆粉搭配而成。这是女主人和老公合创的一道菜。女方是豌豆粉做的很棒、据说到现在是第三代。而男方家是片猪鼻子肉一绝、祖传第四代。呵呵、感觉是强强联合下推出的一道菜。猪鼻子肉香嫩弹滑和豆粉的爽滑搭配，再蘸上他家的辣椒酱汁，吃起来香辣爽口。 八宝饭，故名思议，里面用到了各种豆和米，还有豆沙，外皮是用传统方法制作的蛋糕皮包裹，外皮松软，馅料丰富，口感香甜软糯。很好吃的一道甜品和主食。 砂锅土鸡煲，选用自家的养殖的土鸡，加入松茸等菌类精心煲制几个小时，最难能可贵的是不加鸡精，盐和任何添加剂，用柴火慢炖而成，味道清香醇厚。 水牛乳是一道很好的甜品，具体名字记不清了，水牛奶里面加入红豆和银耳一同炖制而成，味道香甜，口感丝滑醇厚。特别是水牛奶是比较稀少的，一般很难喝到，而且它的营养价值很高。 以上几道菜给我的印象比较深，当然其他的菜做的也很不错。他家生意不错，很多人慕名而来，只是接待能力有限，很多时候都要亲力亲为，为保证质量。看得出来菜做的都很用心。他家的菜，客人吃不了，还会打包好，送给当地的困难家庭。除了有爱心，店主还是一个多才多艺的人，而且很具有商业头脑，在店里专门开辟了一块地方专门售卖自己参与和设计的翡翠饰物，比如手串、项链、吊坠都有。而且听说马上还要在镇上新开一家自己的旅馆。年轻人敢想敢做，这种精神值得肯定。有心肯干事竟成！祝她一切顺利吧。